可以做李先生牛肉面的炖牛肉

作者： 猪猪-232

之前一直是娃想吃了就让我们家姥姥给做的，这次正好自己买了牛肉就想试试手，要了方子来，为了方便下次再做，所以先在这里记录一下，已备后面方便使用。

用料

• 牛肉1000 克
• 葱2 段
• 香叶1 片
• 姜2 片
• 八角 2小瓣
• 即墨老酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 花椒 10粒
• 桂皮 1小段

可以做李先生牛肉面的炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小丁，放入水中，多洗几次去掉血水，冷水下锅焯水，撇去浮沫

步骤 2

把肉捞到高压锅中，焯水的热水不要倒掉，放一会，做底后把热水倒入高压锅中，最后留底不要。

步骤 3

高压锅中加入各种调料，加盖开大火上汽后改中火半个小时关火，高压锅下压后，开火试下咸淡，酌情加盐开盖收汤

步骤 4

收好汤汁后就可以美美的配米饭或者面啦

菜谱创建时间：2021-04-16 19:38:18