自选味道的“炸”猪排

作者： 大眼睛-98

这道“炸”猪排，不用一滴油，其实是烤箱烤的啦！ 味道任君自选，椒盐的、香辣的、胡椒原味的，都可

用料

• 猪排 4块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 若干
• 面粉 若干
• 味好美黑胡椒粉 适量
• 味好美白胡椒粉 适量
• 如要做椒盐炸猪排，则：味好美椒盐粉 适量
• 如要做香辣炸猪排，则：味好美香辣粉 适量
• 味好美番茄沙司 适量

自选味道的“炸”猪排的做法步骤

步骤 1

准备新鲜猪排4块，左上角那块请自动忽略

步骤 2

用刀背横横横竖竖竖地拍猪排，正反面都要拍，肉拍松才好

步骤 3

拍好的猪排长这样

步骤 4

此时，味好美的各种粉就要隆重出场啦！

步骤 5

胡椒味猪排：适量黑胡椒粉+适量白胡椒粉+适量盐+适量料酒 香辣味猪排：在胡椒味猪排基础上再➕适量香辣粉 椒盐味猪排：黑白胡椒粉可以减少或不放，直接适量盐+适量料酒+适量椒盐粉 这些粉和料酒混合均匀后，涂抹在猪排正反面，加保鲜膜腌个2小时，冷藏

步骤 6

涂抹好后，正打算送进冰箱冷藏的猪排长这样

步骤 7

猪排开烤前，预热烤箱200度，上下火，同时准备三件套：从左到右依次是：面粉、鸡蛋液、面包糠

步骤 8

猪排先两面裹上面粉，再浸进蛋液里，最后裹上面包糠，放到防油纸上，送进烤箱，18-20分钟左右

步骤 9

出烤箱，浇上味好美番茄沙司，喷香！完美！

菜谱创建时间：2021-04-16 19:03:38