一次解锁四种口味绿豆糕，0卡糖版，减脂糖尿病控糖都一次成功喔😊

作者： 妙妙燕

外面买的绿豆糕口感不错，但是总觉得甜份太重，爸爸血糖控制不太理想又爱好点心，自己最近控糖所以出炉啦😄愿大家和家人都健康开心😄我用的0卡糖，爸爸喜甜宝宝们可以自行增减，不控糖的宝宝用白砂糖也可以哈😊

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 牛奶 200毫升
• 黄油 150克
• 0卡糖 200克

一次解锁四种口味绿豆糕，0卡糖版，减脂糖尿病控糖都一次成功喔😊的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆上锅蒸熟40-50分钟，可以开锅试试看。 我用料理机打粉，没有的宝宝也可以用勺子杂碎捣碎都行😁。

步骤 2

啥牛奶都行我用的家里现成的，牛奶加糖融化。

步骤 3

豆沙进锅交班均匀，让豆沙均匀吸水

步骤 4

黄油隔水融化，分次加入豆沙均匀搅拌。

步骤 5

开中小火，炒制豆沙，收干部分水分，为了更好成型和脱模。到差不多恢复了沙粒状关火，不要太干容易糊喔😝

步骤 6

拿出咱们的小称，我一个是35克，喜欢薄的宝宝可以减量。 原味直接称好后带上PVC手套，在手机搓揉下，会发现豆泥会变得光滑😁，压进大家喜欢的模具就可以了🌸🌸🌸（我只拍了一张桂花图片，大家按文字做即可） 桂花：称好克重后加入干桂花搓揉出油，进模具 抹茶：称好克重后加入抹茶粉搓揉均匀果不均，颜色差异（喜欢抹茶的宝宝也可以从牛奶那步分部分出来加抹茶粉更均匀颜色） 玫瑰：1.称好克重后，取一半先进模具，中间加入玫瑰酱，剩余豆沙进模具，一体成型。2.玫瑰花酱加入称好的豆沙中揉匀后再进模具。

一次解锁四种口味绿豆糕，0卡糖版，减脂糖尿病控糖都一次成功喔😊的小贴士

1.隔水融化黄油的碗别慌洗，碗里剩余可以用下硅胶刷给模具花片刷油防粘用。哪怕凝固了也没关系，不影响效果需求鸭！ 2.豆沙关火后继续搅拌仍旧可以靠余温蒸发水分。 3.做好的绿豆糕在硅胶垫铺垫椰蓉防粘。 4.做好的可以进冰箱冷藏下夏天更好吃。

菜谱创建时间：2021-04-16 17:36:17