鱼香肉丝🍚下饭神器

作者： 张先生家的小厨娘

之前发过一次鱼香肉丝，很受广大朋友的喜欢，都说是米饭的克星哈哈哈。 这次我又来了。酸甜中带微微辣，下饭又可口～

用料

• 木耳 一小把
• 胡萝卜 一小根
• 青椒 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 1勺

鱼香肉丝🍚下饭神器的做法步骤

步骤 1

胡萝卜一根，青椒一根，木耳一小把，木耳提前泡发好，全部洗干净，我买的是带泥的胡萝卜，所以皮也削了。

步骤 2

全部洗干净后，切成大小均匀的丝，备用！

步骤 3

猪肉清洗干净，切丝，放料酒，生抽，一勺淀粉腌制备用 ，腌几分钟就可以了。

步骤 4

葱姜蒜末准备好，不吃辣的可以不要放小米辣

步骤 5

锅里放油，把腌制好的肉丝放锅里炒熟捞出备用。 这里肉要稍微多一些，不会粘锅。

步骤 6

炒肉的底油，放葱姜蒜爆香

步骤 7

加一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 8

炒出红油后，加入胡萝卜，青椒，木耳，这里要注意，木耳容易蹦，家里有壮丁的可以请壮丁完成。

步骤 9

加入肉丝翻炒，加盐，醋，白糖，蚝油调味即可！

步骤 10

最后翻炒后就是这样子

鱼香肉丝🍚下饭神器的小贴士

很多朋友反映到说孩子不吃辣，其实这道菜并不辣，或者少放一点豆瓣酱！ 刀工比较随意，赶着给老公做午餐，味道还是非常完美的！深受广大朋友的喜欢

菜谱创建时间：2021-04-16 17:13:34