鸡腿肉切块,用盐、胡椒粉、生抽、白糖腌制半小时
大葱切段,洋葱切碎
用竹签把鸡肉块和大葱串起来
准备一碗酱汁:照烧酱两勺、蚝油一勺、生抽一勺、老抽半勺、水淀粉2勺,盐糖适量,搅拌均匀
锅里热油,下鸡肉串中小火煎一下
煎至两面金黄后加入洋葱碎
加入调好的酱汁
大火收汁
装碟,完成