口蘑土豆烧牛腩——低碳水美味菜品

作者： 君君的幸福小厨房

收到味好美寄来的礼物，小小包的调味粉很可爱，用起来也很方便，带密封条，不担心受潮或串味。拿来烧个牛腩吧！

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 1-2个
• 口蘑 5-8个
• 八角 2个
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 花椒 6-8粒
• 香叶 2片
• 大葱 2段
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 味好美生姜粉 1克
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 2克

口蘑土豆烧牛腩——低碳水美味菜品的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，凉水入锅煮至沸腾后捞出冲洗。控干水分后入油锅翻炒至变色，加入八角葱段和生姜粉和豆瓣酱炒出香味。

步骤 2

锅中加开水及料酒老抽生抽，小火炖约30分钟，加入切块的土豆继续炖10分钟。

步骤 3

加入对半切的口蘑及适量盐，再炖10分钟。

步骤 4

大火收汁，汤汁浓稠即可出锅。

步骤 5

牛腩软烂，土豆绵密，结合口蘑的鲜味，不需要主食也能吃饱。

菜谱创建时间：2021-04-16 10:27:05