面粉一半用开水和面,一半用常温水和面。揉一起。今天的感觉不够软,下次可以尝试更软一些。
碗里放点面,盐,浇热油,可以稀一些
面分成几个,擀开,中间放第二步的油,像包包子一样包起来,封好口(我的都漏了)。擀成椭圆形。
锅热,放点油,放饼胚,上边再刷点油。中小火,等饼鼓起来(忽略糊了的),翻面。烙到两面都上色,就可以拿出来了。
从中间切开。第一锅厚了,第二锅薄了一些,更好吃
准备点自己喜欢吃的菜啊肉啊,放口袋里,开吃