凉拌鸡丝&杂菜&海蜇丝

作者： Lotus77

最近爱上了凉拌菜，从凉拌鸡丝到凉拌杂菜！夏天爽口！凉拌鸡丝是因为家里的老李不吃鸡，有次凉拌了下他吃的很欢。

用料

• 详细见图下

凉拌鸡丝&杂菜&海蜇丝的做法步骤

步骤 1

凉拌鸡丝材料：鸡肉（鸡胸肉/鸡腿肉/整鸡都可以）胡萝卜1根，黄瓜1根，黑木耳几朵 调料：，藤椒油，香油，白芝麻，糖，生抽，蚝油，味极鲜酱油，辣椒酱（荞歌辣椒酱，孙阿姨那买的自制辣椒酱两种）荞歌的辣椒酱香不是很辣，自制的辣椒酱辣香！没有的话就放荞歌的，很不错！他家碗团味道也不错。

步骤 2

鸡肉煮熟后撕成丝放凉备用。黑木耳泡开，开水烫一下放凉水，切丝晾干备用。黄瓜，胡萝卜去皮切丝。香菜洗干净切小段。 两三勺生抽，一勺味极鲜，荞歌辣椒酱两勺，自制辣椒酱一勺，煮鸡用的汤少许调味，少许糖，香油，藤椒油少许，糖少许，白芝麻，调好尝试下味道，倒入一起搅拌即可。有油炸的花生米也可以放一些，自己懒得炸了就没放。

步骤 3

凉拌海蜇丝材料：即食海蜇丝，黄瓜1根，胡萝卜1根，香菜100g。 调料：香醋，生抽，味极鲜，糖，香油，亚麻籽油。

步骤 4

凉拌杂菜材料：大葱白切丝，黄瓜1根，胡萝卜一根，香菜，炸花生米 调料：待我再去吃一次哈哈哈哈更新。

凉拌鸡丝&杂菜&海蜇丝的小贴士

这个每份量蛮大的一大盆，建议三口之家减半做。不建议放两天，第二天黄瓜会出水份较多！

菜谱创建时间：2021-04-15 18:12:40