揉面,醒面
清洗荠菜
清洗后的荠菜
烧开水,热水下锅烫一下,颜色变绿捞出放入备好的冷水中,攥成团备用
,成团的荠菜切碎,放入肉馅搅拌均匀。牛肉清洗后切块放入搅拌机加生抽,一点老抽、盐、葱末,打成肉馅。放油,多放点特别香,油野菜吸油。根据咸淡撒盐!
做饺子皮,包饺子🥟。光忙着吃了,忘记拍煮饺子跟吃饺子照片。下次补。开锅了,再放一碗水,继续煮开。饺子就可以捞着吃了!