油豆腐酱烧猪脚

作者： 馋小婵

酱烧绝对离不开六月香的豆瓣酱和甜面酱💞已经是家中常备，长年回购调味品👍👍

用料

• 猪蹄 1只
• 八角 1个
• 冰糖 2顆
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 花椒 8粒
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 干辣椒 3个
• 六月香豆瓣酱 2大勺
• 桂皮 1小块
• 六月香甜面酱 1大勺勺
• 青椒蒜片姜丝 适量
• 油豆腐 200克

油豆腐酱烧猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚去毛洗净焯水备用。 高压锅，锅中倒油，放入两颗冰糖，待糖化，放入猪脚翻炒，上糖色，煎焦

步骤 2

放入两大勺豆瓣酱，一大勺甜面酱翻炒出香味…😇加入香料，沸水，盖过猪蹄。上汽约15分钟。开盖取出。

步骤 3

炒锅锅热下油，青椒，蒜片，姜丝翻炒加盐入味，放入油豆腐翻炒一下，连汤带猪脚倒入炒锅中。焖煮5～8分钟。出锅前，尝咸淡 撒葱花。 完美

菜谱创建时间：2021-04-15 14:19:27