扇贝煎蛋

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

参考蚵仔煎的做法来烹饪扇贝肉。

用料

• 扇贝肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1小勺
• 盐 2克
• 木薯淀粉 10克
• 水 25克

扇贝煎蛋的做法步骤

步骤 1

热锅热油。

步骤 2

爆炒扇贝肉，加生抽和盐。

步骤 3

打上一个鸡蛋。水淀粉淋于表面。 盖锅盖，转小火焖烧五分钟。

步骤 4

不翻面，等鸡蛋熟即可关火。

菜谱创建时间：2021-04-15 08:12:04