牛肉手擀面

作者： 温暖如故Y

爱吃的我自己研究的配方，哈哈

用料

• 牛肉 200克
• 笨鸡腿 1只
• 笨鸡蛋 4只
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 干辣椒 1个
• 姜片 适量
• 草果 1个
• 豆蔻 1个
• 茴香 15克
• 山楂干 6片
• 冰糖 10克
• 陈醋 1小勺
• 白芷 2片
• 手擀面（挂面） 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

牛肉手擀面的做法步骤

步骤 1

我这个是自己冻在冰箱里的，拿出来放水里解冻

步骤 2

A解冻好的肉，切成自己喜欢的大小块，加姜片料酒焯水 B焯好水的肉捞出放在高压锅或者电饭煲里，我是放在电饭煲里的 C鸡蛋煮熟去皮放在电饭煲里

步骤 3

锅里加水，放水调料，我用的电饭煲煮汤键，然后第二天早上做面

步骤 4

面是晚上和好的，放入冰箱，第二天早上备用，也可以用挂面或者现成的刀切面，总之，你喜欢的面就可以

步骤 5

第二天把面煮好，再烫几棵自己喜欢吃的青菜，放入碗中，加入煮肉的汤，再加上牛肉，鸡腿肉，还有卤蛋就可以啦，真的超级香

牛肉手擀面的小贴士

选用农家笨鸡肉会更香一些，调料不必都放，自己酌情添加即可

菜谱创建时间：2021-04-14 23:15:17