拌面拌饭，拌啥都好吃—蒜苔肉末酱

作者： 孩妈美食小厨房

春天的蒜苔最鲜嫩，将蒜苔与豆瓣酱同炒成酱，鲜香味美 。拌面拌饭各种拌都好吃，实在是味蕾的极致体验。

用料

• 蒜苔 200克
• 猪肉馅 300克
• 六月香豆瓣酱 2勺
• 六月香豆瓣酱 1勺
• 白糖 1勺

拌面拌饭，拌啥都好吃—蒜苔肉末酱的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

蒜苔切成小丁

步骤 3

六月香豆瓣酱和六月香甜面酱加水调和均匀

步骤 4

锅烧热倒入油烧至微温，加入葱姜末炒香后倒入肉馅

步骤 5

加味达美臻品料酒去腥，中小火翻炒

步骤 6

炒至水分减少，肉粒松散

步骤 7

中间扒个坑，倒入调和好的酱汁中小火炒出酱香

步骤 8

加白糖中和一下咸味

步骤 9

汤汁变稠时加入蒜苔炒1分钟出锅

步骤 10

拌面、拌饭，拌啥都好吃。

菜谱创建时间：2021-04-14 20:48:35