尖椒土豆胡萝卜炒五花肉🥩（一滴油都不需要放）高营养价值

作者： 长脸欧尼酱

嘻嘻嘻，一滴油都不需要放是因为直接用五花肉煸出的油就足够了 （胡萝卜🥕中的类胡萝卜素对人体非常有益👍，食物中类胡萝卜素在加工过程中由于热作用、机械力或在酶的催化下从食物基质中部分释放出来，摄入体内后，经过咀嚼作用和在唾液酶的催化下进行再次释放 胡萝卜果蔬细胞较大，其中的类胡萝卜素在加工和烹饪过程中更易释放，所以这道菜营养价值还是非常高的！）

用料

• 姜 一片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 五花肉 250克

尖椒土豆胡萝卜炒五花肉🥩（一滴油都不需要放）高营养价值的做法步骤

步骤 1

提前准备的蒜切片

步骤 2

姜切末

步骤 3

尖椒切好

步骤 4

胡萝卜切成菱形

步骤 5

五花肉提前准备好，用水冲洗一下，把水控了

步骤 6

土豆横着一劈二，切片。

步骤 7

锅稍微加热一下，不倒油，直接把五花肉片放进去，中小火干煸

步骤 8

出一些油之后翻面

步骤 9

加入提前准备好的蒜和姜，继续煎反面

步骤 10

肉煎好之后直接用煸出的要把菜都放进去炒一下就OK了（在这一步实际应该先把肉泡到一个碗里，等土豆和胡萝卜炒好，最后再倒入肉，但是我太懒了😂）

步骤 11

加入适量生抽，老抽，耗油，盐🧂还有鸡精，都是估摸着假的没有定量，看个人口味儿

步骤 12

最后就出锅啦

菜谱创建时间：2021-04-14 17:19:10