荠荠菜煮🥚

作者： 豆豆五彩豆

又是一年三月初三，相传三月三当天，是人体湿气入侵的时刻，所以当天一定要吃上一碗传统的地菜子煮鸡蛋🤗

用料

• 荠菜 6～7株
• 鸡蛋 3个
• 鸭蛋 3个
• 黄豆 小半碗
• 姜丝 少许
• 红枣 6颗

荠荠菜煮🥚的做法步骤

步骤 1

荠荠菜煮蛋*^O^*

步骤 2

将泡好黄豆放入砂锅中，加入冷水，煮到八成熟后，放入洗净的荠荠菜、鸡蛋、鸭蛋等继续煮

步骤 3

待鸡蛋鸭蛋煮熟后关火。 将煮好的蛋捞出后去壳放入碗中，加入砂锅中的汤水，一碗好喝的荠菜“灵丹”汤就好啦~

荠荠菜煮🥚的小贴士

ps:荠荠菜是整株的呐，也可以在汤中放入几颗红枣。出锅后可以放点红糖味道更好，姜丝不放也可以

菜谱创建时间：2021-04-14 12:43:00