妈妈的红烧肉

作者： 谁用了我的ID

跟我老娘学的红烧肉肉，爱它，爱肉肉。😘

用料

• 五花肉 500克
• 葱 2根
• 姜 2-3片
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 勺
• 八角 个
• 香叶 1片
• 料酒 1勺

妈妈的红烧肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好，五花肉洗干净切片。烧油，油热了放入葱姜蒜，炒香后倒入五花肉。

步骤 2

放入一块老冰糖，那种黄色的冰糖。接着放入生抽，老抽还有料酒。我是直接用锅铲量的，一锅铲的量就差不多。

步骤 3

翻炒上色后加入热水没过五花肉，一定要是热水哦⊙∀⊙！水烧开之后就可以把火调小，盖上锅盖等着就好啦！一点点的蓝色火焰就OK。

步骤 4

等锅里的水收的差不多了，再开中火收干，也不要太干啦。大概是要半小时的样子，中间我打开盖子翻了几次，比较急性子，想看看做的咋样了，哈哈哈。不过感觉这次效果不大好，就这样吧，嘻嘻。

菜谱创建时间：2021-04-13 23:14:16