馋嘴毛豆～酸辣开胃

作者： 王小小的小食光

天气一热就爱吃点爽口开胃的 馋嘴毛豆做法分享给你哈！

用料

• 毛豆 适量
• 蒜瓣 4瓣
• 白糖 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 适量

馋嘴毛豆～酸辣开胃的做法步骤

步骤 1

1、先把毛豆两端用剪刀剪去（这样更容易入味） 洗干净沥水备用

步骤 2

2、锅中加入适量水，水开后倒入毛豆

步骤 3

3、锅中加入2小勺盐、再加入适量食用油（帮助毛豆更入味和颜色保持翠绿）

步骤 4

4、毛豆煮8～10分钟（具体时间看你想要的口感）然后捞出来过冷水

步骤 5

5、煮好的毛豆装盆

步骤 6

6、超级好吃的调味配方： 蒜末+干辣椒+白糖+盐+鸡精+生抽+醋+料酒+蚝油+热油浇上

步骤 7

7、热油浇入调料碗，拌匀再倒入毛豆中

步骤 8

8、拌匀就可以开吃啦！ Ps：冰箱冷藏一下口味更佳哦！

馋嘴毛豆～酸辣开胃的小贴士

毛豆带壳不太容易入味，多浸泡一会儿更有味道

菜谱创建时间：2021-04-13 22:19:08