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超可爱珍珠奶茶造型馒头教程🧋的做法

超可爱珍珠奶茶造型馒头教程🧋

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作者: 小居派奇
小居派奇
请你“吃”珍珠奶茶🤣

用料

超可爱珍珠奶茶造型馒头教程🧋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料混合后揉成一个大致光滑的面团 分出20克面加入竹炭粉调成黑色 分出30克白面备用 剩下的面团加入适量可可粉调成奶茶色 【可可粉比较吸水,调色时适量加入几滴水一起调】

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主面团排气后擀成厚度均匀的面片后卷起(这一步就是正常刀切馒头的做法) 切掉头尾不规则的部分,均匀切段(我这里按三指宽切) 【这一步决定奶茶的高矮胖瘦,如果想要矮胖的效果,那就切的粗短点,如果想要高长的效果,就切的细长,根据自己的喜好】

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分段后的样子 用锋利的刀快准狠切,切面就是干净利落的啦

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色面团排气擀平,切条如图所示贴

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑色面团作出表情

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑色面排气擀平抠圆贴在下端,作出珍珠的感觉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑色面搓细切段贴在头上,作出吸管的感觉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都做好的样子,表情根据自己喜欢随意发挥 放到温暖湿润处发酵

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热水上锅蒸12分钟即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松松软~

超可爱珍珠奶茶造型馒头教程🧋的小贴士

配方大概能做6~7个 液体量仅为参考,面粉吸水量不同,请自行增减

菜谱创建时间:2021-04-13 20:01:48
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