香肠芝士船长（一人份Pizza）

作者： 风筝623

附近面包店卖的很火爆，本着贤惠的特质，自己捣鼓试试，味道还不错😆 其它口味的披萨方子👇 牛肉苦瓜披萨 http://www.xiachufang.com/recipe/106185666/ 饺子披萨🥟 http://www.xiachufang.com/recipe/106173658/

用料

• 面团📝
• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 25克
• 酵母 1.5克
• 水 65克
• 鸡蛋液 20克
• 橄榄油 5克
• 细砂糖 5克
• 盐 1克
• 配料📝
• 鲜肉肠 3根
• 青椒 1个
• 玉米粒 30克
• 盐 适量
• 味好美黑胡椒粉 适量
• 番茄酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量

香肠芝士船长（一人份Pizza）的做法步骤

步骤 1

面团所有的用料混合，揉至光滑，滚圆进行第一次发酵，我是习惯晚上做好放冰箱冷藏过夜，省时省力，口感更好，第二天拿出来继续操作很方便的啦！

步骤 2

发酵的期间来准备配料，鲜肉肠放入烤箱200℃烤大概10分钟，取出切块，玉米粒焯水后沥干水分，与青椒粒混合，再加入一丢丢盐、黑胡椒粉拌匀调味。

步骤 3

冰箱取出面团回温20分钟，把面团分成2份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

揉面垫撒手粉，取一份面团，擀成一个比热狗模具略大的椭圆形。

步骤 5

然后温柔的移动到烤盘，热狗模具抹上手粉，倒扣在饼胚上，按出一个烙印，边缘的面团往里面收拢，整理成小船的形状。

步骤 6

用叉子在饼底中间戳洞洞，松弛15分钟（注意不要划伤烤盘，可垫油纸）‼️

步骤 7

饼胚刷上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士，再加入玉米粒、青椒、鲜肉肠，最后撒上一层马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，200℃烘烤20分钟左右～

步骤 8

做披萨确实real开心的～～配上一杯脆啵啵拉茶，仿佛置身于某餐厅🤩

香肠芝士船长（一人份Pizza）的小贴士

配料可换成喜欢的口味～

菜谱创建时间：2021-04-13 14:37:57