28金盘蛋糕片

作者： kate_ki

搬运贴，原方来自姗胖胖Joyce

用料

• 蛋黄 60克
• 蛋白 105克
• 低筋面粉 38克
• 牛奶 38克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 30克

28金盘蛋糕片的做法步骤

步骤 1

低筋面粉+奶+油，用蛋抽搅匀至无颗粒状

步骤 2

加入蛋黄继续搅匀至顺滑

步骤 3

蛋白加入细砂糖打发，打到蛋抽提起有比较硬挺的小三角状态即可

步骤 4

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，蛋抽搅匀。再倒入蛋白盆里用刮刀翻拌均匀。 混合好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘内。

步骤 5

烤箱预热150℃ 把蛋糕糊放入预热好的烤箱内，中层，150℃烤20分钟

菜谱创建时间：2021-04-13 11:14:05