最嫩大排处理方法

作者： myfunny

调羹为普通家常瓷勺子。 腌好的大排用来红烧，或者裹上面包糠做成炸猪排。

用料

• 大排骨 3块
• 嫩肉粉
• 黑胡椒粉
• 生姜粉
• 生粉 一调羹
• 盐 一撮
• 老酒 两调羹
• 鸡蛋 一个

最嫩大排处理方法的做法步骤

步骤 1

大排洗干净。用刀背拍松，正反面都拍到位

步骤 2

除嫩肉粉外，加入其他调料，给大排按摩，腌制一小时。

步骤 3

嫩肉粉在烧排骨之前一刻钟时放入，每块排骨正反面量少且均匀的撒上嫩肉粉。撒粉不需要提前很久。

菜谱创建时间：2021-04-13 09:03:41