姜汁软糖

作者： 六七H

夏季感冒又称为暑湿感冒暑湿感冒的特点就是因为夏季闷热，湿应比较大 这时大家较宜 贫凉饮冷，过食寒演晚调山 感受风寒 之邪。其实多吃一后委可起到散寒法暑的作用。

用料

• 姜块 90克
• 糯米粉 75克
• 清水 15克
• 细砂糖 适量( 沾表面)
• 红糖 75克

姜汁软糖的做法步骤

步骤 1

1 将姜削皮,切块

步骤 2

放置在洁净的不锈钢盆内，用擀面杖压榨姜蓉

步骤 3

挤压布袋，取汁，并把汁倒入容器中。

步骤 4

将姜汁与糯米粉混合成团 如果太干可以稍微加一点点水(姜汁与糯米粉比例为1:1)

步骤 5

红糖加入清水小火慢煮，煮至红糖完全融化、浓稠。

步骤 6

将煮好的红糖倒入糯米团里 将糯米团与红糖完全搅拌至均匀无颗粒 。

步骤 7

姜汁糊用大火蒸30分钟，蒸至完全凝固状态。 蒸好的姜汁糊待凉后，封上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时。

步骤 8

冷冻好的姜汁糖取出切粒。放进细椰蓉里面翻滚，让整个姜汁软糖沾满椰蓉即可。

菜谱创建时间：2021-04-12 22:18:07