下饭必备-茭白回锅肉

作者： 哎呀我的小上帝

吃腻了辣椒炒肉吗，来试试这道菜吧～

用料

• 五花肉 200克
• 葱伴侣豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 茭白 3根
• 大蒜 3瓣
• 醋 1勺
• 食用油 2勺
• 干朝天椒 3个

下饭必备-茭白回锅肉的做法步骤

步骤 1

把肉洗净，焯好水，切小块，备用

步骤 2

茭白洗净，切片，焯水备用

步骤 3

锅中放入两勺食用油，放入切好的大蒜片，干辣椒，炒香后放入五花肉，让五花肉炸一下，放入两勺葱伴侣豆瓣酱，放入白醋，炒香。

步骤 4

五花肉要多炸一下，去除多于油脂会更好吃，肉眼可见肉变薄了就加入焯好水的茭白，待茭白上色后放入少少量盐，撒入一些葱花或者大蒜叶，适当翻炒几下就可以出锅了！

菜谱创建时间：2021-04-12 22:17:18