咸蛋黄肉松青团&花生肉松青团——不一样的艾叶粑

作者： 韵镕

很喜欢咸蛋黄的美味，也喜欢艾叶的清香，所以就让它们完美结合吧！ 附上青团皮的制作链接🔗： https://www.xiachufang.com/recipe/104522555/ 青团皮的另一种吃法🔗： https://www.xiachufang.com/recipe/106186490/

用料

• 咸蛋黄肉松馅：
• 1、熟咸蛋黄 120克
• 2、肉松 60克
• 3、细砂糖 18克
• 4、熟香黑芝麻 9克
• 花生肉松馅：
• 1、熟香花生碎 100克
• 2、肉松 50克
• 3、细砂糖 70-100克
• 4、熟香黑芝麻 7克
• 5、纯牛奶 30克

咸蛋黄肉松青团&花生肉松青团——不一样的艾叶粑的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄肉松馅： 熟咸蛋黄按压成泥，拌入细砂糖，混合均匀。

步骤 2

然后加入肉松搅拌均匀，再加入黑芝麻拌匀。

步骤 3

拌匀后的咸蛋黄肉松馅，分成7-8克的小圆球备用。

步骤 4

花生肉松馅： 1）、把熟香花生碎再次按压成小碎粒，放入细砂糖搅拌均匀。 2）、然后加入肉松拌匀，再加入黑芝麻继续拌匀。 3）、最后倒入纯牛奶，拌匀后分成7-8克一个的小圆球备用。

步骤 5

上面👆🏻馅料做好后就可以开始包青团了，用20克一个的青团皮来包就好。包好就可以上锅蒸了。 锅里放水烧开后放入青团蒸，蒸5分钟就可以出锅了。 来来来，趁热吃，一口一个香，好吃得停不下来。😋

菜谱创建时间：2021-04-12 20:37:28