海参蛋炒饭(主食)

作者： chijl

用料

• 海参 2只
• 鸡蛋 2个
• 米饭 3碗
• 牛肉末 若干
• 杂锦菜 若干
• 香芋 若干
• 葱末 少许
• 老干妈 1勺
• 盐 适量
• 鲜菇粉 少许
• 胡椒粉 少许

海参蛋炒饭(主食)的做法步骤

步骤 1

准备食材：海参+牛肉末+杂锦菜(胡萝卜+青豆+玉米粒)+香芋粒+鸡蛋2个+葱末。 把鸡蛋敲入米饭里，加入食盐适量搅拌均匀，待用。

步骤 2

把杂锦菜焯水捞出待用。 把海参焯水切丁。

步骤 3

热锅凉油，放入大葱末少许+牛肉末爆香，放入海参+老干妈(或豆瓣酱)+盐少许煸炒，淋入料酒炒香盛出，待用。 热锅凉油，放入香芋粒煎至金黄，倒入杂锦菜炒香炒熟，加入食盐调味盛出，待用。 热锅凉油，倒入米饭炒至金黄。 倒入待用的全部食材翻炒均匀，调味：食盐适量+鲜菇粉1勺+胡椒粉少许+生抽1勺，大火翻炒出酱香，撒入葱花盛出装盘。

海参蛋炒饭(主食)的小贴士

💯

菜谱创建时间：2021-04-12 16:37:11