青椒牛肉丝

作者： 琪琪微

用料

• 青椒 4个
• 牛肉 300克
• 蒜 6瓣
• 花椒 十多粒
• 豆瓣酱 一勺
• 泡海椒 3个
• 糖 1克

青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，背一下，就是在锅里干煸一下，这样子更快熟

步骤 2

菜油下锅，煎辣，放花椒，小火，闻到花椒香味了就可以把花椒搂起来了

步骤 3

花椒勾起来！

步骤 4

牛肉丝开始准备，切丝，放蒜片，泡海椒

步骤 5

我们的豆瓣酱出场了，不过大家都知道四川是要吃辣椒的，这个没有，所以配了泡海椒和它搭档了！

步骤 6

一勺，可以了也不晓得这个豆瓣酱口味重不重，只有炒了以后才知道

步骤 7

在炒的时候肉质更嫩，还放了一点菜油在里面。

步骤 8

把所有调料和肉丝一起搅拌均匀。

步骤 9

青椒牛肉丝出炉

青椒牛肉丝的小贴士

四川是要吃辣椒，这边的豆瓣酱都是有辣椒的。所以配了泡海椒和它一起炒，总的来说除了没辣椒和家里做的豆瓣酱一样，香香的。

菜谱创建时间：2021-04-12 12:40:11