蒜香牛肉粒

作者： FocusCHENG

用料

• 牛霖 250克
• 黑胡椒 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 盐 3克
• 蒜 8瓣
• 玉米淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 孜然粒 1勺
• 白芝麻 1勺
• 橄榄油 1汤匙

蒜香牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，建议使用牛霖，口感很棒。我的牛霖木有了，这次用的小黄瓜条。

步骤 2

加入食盐、玉米淀粉、白砂糖、黑胡椒、橄榄油，抓匀。常温静置半小时～

步骤 3

（假装此处有图）将蒜瓣儿去头去尾，热锅热油，炸蒜。炸至打算表皮金黄，大火下肉～ （抱歉忘了拍照）

步骤 4

（假装此处有图） 大约五成熟，将辣椒粉、孜然粉加入锅中，继续翻炒至七八分熟，加入孜然粒。

步骤 5

炒熟出锅～在上面撒上一层白芝麻。大功告成。

菜谱创建时间：2021-04-11 21:50:18