简易小红花馒头

作者： Sophy莎

春天来啦，送你一朵小红花。做给小朋友吃的，所以没有放糖，放了一些婴儿奶粉，奶香味浓郁呀。

用料

• 面粉 适量
• 小个甜菜根 一个
• 酵母粉 按比例使用
• 奶粉 3勺

简易小红花馒头的做法步骤

步骤 1

将甜菜根削皮切小块放一点点水用料理机打碎，过滤取汁液。 面粉，酵母粉和奶粉混合一下，分出一小份加水和面（用来做花芯的），剩下的慢慢加入甜菜根汁，如果太干了，就再加少许水，揉啊揉啊揉，就做馒头的常规揉法，揉好后分出若干小块，搓成圆球按扁，用刀切五刀分出花瓣，在花瓣顶端对捏一下，免得花瓣黏在一块去了，再将白色面团分出小球按在花朵中央，就完成啦，是不是很简单啊？ 前面忘记拍图了，这是做好造型后的图。

步骤 2

放入40°蒸箱或者锅内发酵10分钟左右，这个造型馒头怕变色，所以只发酵一次。发酵完成后蒸25分钟左右，就得到一锅小红花馒头啦。

步骤 3

颜色真好看呀。

菜谱创建时间：2021-04-11 21:31:34