奶酥馅

作者： TTAA7134

用料

• 黄油 300克
• 糖粉 150克
• 盐 6克
• 无菌蛋 3个
• 奶粉 360克
• 抹茶粉 10克
• 巧克力粉 30克

奶酥馅的做法步骤

步骤 1

室温黄油+糖+盐一分钟速度3混合顺滑

步骤 2

打入三个无菌鸡蛋，1分钟速度4。

步骤 3

充分混合，形成顺滑的状态。

步骤 4

加入奶粉，1分钟速度4混合完成

步骤 5

留1/3原味儿奶酥+10克抹茶粉，速度由1逐渐增加到3.5，30秒，形成抹茶奶酥馅。

步骤 6

抹茶奶酥馅

步骤 7

取1/3原味儿奶酥+30可巧克力粉或者可可粉，30秒，速度由1逐渐增加到3.5。

菜谱创建时间：2021-04-11 19:25:57