蒜苗炒五花肉

作者： 韩凤琼

吃五花肉是一种享受，对于吃货而言，这是绝对少不了的一道菜，对于我而言，五花肉是每天桌上必有的一道菜！

用料

• 蒜苗，3 根
• 五花肉250 克
• 盐，少许 克
• 青椒1 个
• 蚝油 一 勺
• 豆瓣酱 一勺

蒜苗炒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉把肥瘦的分开切，正常来说是连着切比较好，吃着口感比较好吃，但由于今天买的猪颈肉肥的跟瘦的相差太远了，所以就把它分开来切， 把肥的那部分切成薄薄的那一种

步骤 2

把蒜苗，青椒，红辣椒切好来

步骤 3

把切好的肥肉五花肉先放到锅里，慢慢的把那个油煎出来。

步骤 4

把肥肉煎出来的油用少许放入，六月鲜的豆瓣酱大概就是吃饭汤食吃饭用的勺一勺，慢慢炒一下，再放入蒜苗，辣椒，还有，红辣椒稍微炒一会儿就把五花肉肥肉跟之前那个瘦的一起放进去炒

步骤 5

等炒到差不多的时候，就把蒜苗的叶子，放到锅里去炒，放了叶子后大概就炒一分钟就可以了，中间可以放一点鸡精调鲜，因为豆瓣酱本身就有咸味，所以人可以不放，如果觉得淡的话，可以放一点点盐。

步骤 6

顺便用五花肉煎出来的油，炒了一个酸辣土豆丝。

菜谱创建时间：2021-04-11 18:56:08