鲍鱼清洗干净待用;鲍鱼清洗干净,用料酒、姜粉腌制15分钟。
热锅转小火放入少许油,葱姜蒜煸炒,加入鲍鱼大火翻炒,然后加入盐,蚝油出锅即可。
鲍鱼有滋阴补肾、平肝明目的功效,对于肾阴虚导致的盗汗潮热有很好的辅助治疗作用。