脱脂奶小餐包

作者： 班大人

就...乱丢了些材料，发现成品还不错，热量也很友好，记录一下方便以后乱丢

用料

• 面团材料：
• 盐 2克
• 糖 30克
• 奶粉 25克
• 酵母 5克
• 黄油或椰子油 15克
• 脱脂奶 300克
• 高筋面粉 500克
• 刷表面：蛋黄 1个
• 南瓜籽 少许

脱脂奶小餐包的做法步骤

步骤 1

将所有面团材料和成面团，揉出粗糙的手套膜，松弛20分钟，20分钟后把面团分10份，每份约88g，整形滚圆放入烤盘进行发酵，约1小时，发酵结束，把表面材料的蛋黄加少许水刷至面包表面，撒上南瓜籽，面包表面覆盖锡纸放至上色过度，180度烤箱烤15分钟，再拿掉锡纸，烤4-5分钟出炉

步骤 2

热量参数如图

菜谱创建时间：2021-04-11 17:30:43