椰奶西米冻（浓郁的味道）

作者： WO的厨房

浓浓的椰奶香，加入Q弹的西米，冻藏后来上一份，超级美味哒🤗

用料

• 全脂牛奶 400克
• 椰浆 400克
• 白糖 50克
• 白凉粉（吉利丁片、鱼胶粉都可以） 30克
• 西米 适量

椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤

步骤 1

准备西米，滚水下锅，搅拌，煮开加入适量冷水，再煮开，再加入适量冷水，重复几次，关火闷15分钟

步骤 2

西米闷好，是没有白芯的，Q弹

步骤 3

装瓶

步骤 4

锅中加入牛奶

步骤 5

加入椰浆

步骤 6

加入糖，可以增加或减量，加热不停搅拌，微微有热气，糖已融化就行

步骤 7

加入白凉粉或吉利丁片或鱼胶粉，搅拌

步骤 8

要不停搅拌，再次加热到锅边微微有小泡，关火，

步骤 9

装瓶，冷藏

步骤 10

冷藏4小时后，或次日拿出来品尝，超级美味，椰奶香浓郁

菜谱创建时间：2021-04-11 16:40:06