酸菜炖五花肉

作者： 快活虎55

用料

• 酸菜（网上购入的，酸菜丝） 500克
• 五花肉 适量
• 生姜 一小块
• 葱 一小段
• 蒜瓣 3瓣
• 生抽 适量
• 味好美五香粉 适量
• 盐 适量
• 味好美黑胡椒粉 适量
• 蚝油 适量

酸菜炖五花肉的做法步骤

步骤 1

1.五花片洗净切片备用，酸菜丝清水清洗两遍攥干水分后备用。

步骤 2

2.将葱、姜和蒜切末备用。

步骤 3

3.热锅冷油，放入切好的五花肉片煸炒至出油略透明。

步骤 4

4.将葱、姜、蒜末倒入锅内、与肉片一起翻炒至出香味。

步骤 5

5.将酸菜放入锅中与肉片翻炒均匀，倒入适量生抽，再翻炒均匀，之后加入没过酸菜的开水。

步骤 6

6.在锅中加入适量味好美五香粉和盐，煮开后倒入砂锅中继续炖煮15分钟。

步骤 7

7.出锅前再加入适量味好美黑胡椒粉和蚝油，翻拌均匀后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-04-11 14:47:06