艾圆子姜糖水（冷冻不开裂的小圆子）

作者： 吃货樱桃

女神们在特殊日子，可以适量喝喝看哦！驱寒，温经散瘀！这里艾圆子的份量会多做些，可以冷冻储存，不会开裂的！

用料

• 艾草（艾汁） 60克
• 水（艾汁） 100克
• 糯米粉（一揉） 120克
• 糯米粉（二揉） 10克
• 红片糖 30克
• 姜粉 5克
• 红枣 2颗
• 水 1碗

艾圆子姜糖水（冷冻不开裂的小圆子）的做法步骤

步骤 1

艾草加水，料理机打成泥，过滤出艾草汁备用

步骤 2

120克糯米粉加入100克艾汁，边加边把粉搅成絮状，然后揉成光滑面团。

步骤 3

取出10克面团，放入沸水中煮熟

步骤 4

煮熟的面团，和10克糯米粉加入揉好的面团中，揉成光滑面团

步骤 5

搓成豌豆大小的圆子

步骤 6

水开放入圆子，煮熟后捞出备用

步骤 7

冷锅冷水放入红片糖，水，姜粉

步骤 8

因为这里可以省略熬出姜汁，继续把枸杞，去核红枣加入，水开煮五分钟即可

步骤 9

可以开动咯！

艾圆子姜糖水（冷冻不开裂的小圆子）的小贴士

这款糖水少了熬姜部分，直接用姜粉，能迅速融化，精华都在里头了，所以很快手！喜欢的可以试试哦！

菜谱创建时间：2021-04-11 13:52:17