自制蒸肉米粉 香味扑鼻又健康

作者： 隽永非凡

购买现成的蒸肉米粉虽然很方便，但不如自制蒸肉米粉来得放心。自制蒸肉米粉最大的好处就是可以随自己的口味调整，吃起来也足够香糯油润

用料

• 八角 1个
• 大米 3杯
• 桂皮 1块

自制蒸肉米粉 香味扑鼻又健康的做法步骤

步骤 1

锅里不要放油，大米洗净晾干表面水分，倒入不沾锅里。放一颗八角掰碎，一小块桂皮掰碎放进去。中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂。

步骤 2

转小火继续炒。翻炒到米粒焦黄。

步骤 3

炒好就是这样了，如图。

步骤 4

放到料理机里打碎。

步骤 5

打碎以后的样子，这样就好了，不要打的太碎，稍微有点颗粒感比较好吃。是不是很简单？真的特别香！

步骤 6

装进密封罐里随用随取。

步骤 7

下个教程来告诉你们米粉肉的做法。

自制蒸肉米粉 香味扑鼻又健康的小贴士

大米要淘洗一下晾干水分再放进去炒。 香料不需要太多，没有香料可以用十三香代替。

菜谱创建时间：2021-04-11 12:41:48