【埃及】皮塔饼（Aish Baladi）

作者： 埃比尼泽库克

埃及版本的皮塔饼Aish Baladi。

用料

• 全麦面粉和普通面粉各一半 2 1/2杯
• 酵母 1小勺
• 盐 1/2小勺
• 水 1 1/4杯
• 碎麦麸（可省略） 适量

【埃及】皮塔饼（Aish Baladi）的做法步骤

步骤 1

除了碎麦麸，其他材料混合均匀、揉成团发酵两倍大。

步骤 2

排气后分成小份（大小看个人喜好）滚圆，松弛5分钟。

步骤 3

杆平杆开，（可两面装饰碎麦麸），再放置半小时。

步骤 4

预热好的230度烤箱烤6分钟左右。

【埃及】皮塔饼（Aish Baladi）的小贴士

松弛、发酵时需盖保鲜膜或湿毛巾防止面团变干。

菜谱创建时间：2021-04-11 11:22:39