🌈🌈能下2碗饭的干锅千页豆腐🧈🍚，超简单

作者： 是田田姐啊

千页豆腐口感很奇怪，Q弹，有点像肉，吸味能力很强，跟肉一起做就会很香😋

用料

• 千页豆腐 1块（约250克）
• 土芹菜（细的那种） 4-5根
• 味极鲜 2勺
• 酱油 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐，味精 适量
• 大蒜 4瓣
• 青红线椒 各1个
• 香菜，花生碎 随意
• 五花肉（没有可不放） 一小块

🌈🌈能下2碗饭的干锅千页豆腐🧈🍚，超简单的做法步骤

步骤 1

点击图片可查看全图🛵🛵🛵 除了五花肉之外的材料大合集。 土芹菜切段、蒜头拍碎、线椒斜着切段，千页豆腐切薄片，香菜切段。 最后临出锅时候放油炸花生碎，吃起来特别香。

步骤 2

锅内热油， 依然是丹丹牌豆瓣酱，放普通饭勺的1勺， 小火炒出红油后下入切成片的千页豆腐，翻炒均匀；

步骤 3

放入调料表中的酱油、味极鲜等，炒一会，放入一点水，继续炒一会，等千叶豆腐肉眼可见的变薄及边边开始变得有点紧缩的时候就熟了，下入土芹段；

步骤 4

接着是线椒段、蒜瓣；尝下味道如果够了就不用加盐，不够的话再加一点盐； 最后加入味精或鸡精（现在的调味料都很安全好嘛，酱油和蚝油等调味品里本来也都有味精的成分，完全没必要避如蛇蝎）撒上熟花生碎和香菜，出锅✌️

步骤 5

特别入味、下饭，一个菜就能下一大碗米饭😋

步骤 6

近图，整个非常入味🌈🌈😋

🌈🌈能下2碗饭的干锅千页豆腐🧈🍚，超简单的小贴士

我这次炒的没放五花肉。如果放五花肉的话，五花肉切薄片，先于豆瓣酱炒，五花肉炒至6成熟下入豆瓣酱，后面的程序都不变； 配菜可以随意放，洋葱、芹菜、青椒等都是做干锅常用的配菜，有机花菜、土豆片啥的也都可以哦！简单又美味，十分钟就可以搞定，一人餐再合适不过了，快来试试吧！

菜谱创建时间：2021-04-11 11:08:12