低卡椰浆火鸡蘑菇意面

作者： 达奚子娜

又想减脂又想吃好吃的，二者总有办法可以兼得哒！ 这款椰浆火鸡蘑菇意面是一人食的份，椰浆选用的是低脂版，有浓浓的椰香味，之前试过用牛奶做，做好完全吃不出来奶香味，用了椰浆有点惊喜，不会像奶油那么腻，却又有恰到好处的奶香味。火鸡肉也可以换成传统的培根或者鸡胸肉，虾仁，我只是觉得培根太油腻了😂 按照配料做的话总计才470卡左右，吃的饱饱的！

用料

• 意大利面 50克
• 火鸡肉 150克
• 白蘑菇 100克
• 低脂椰浆 80克
• 脱脂牛奶 20克
• 蒜 两瓣
• 小葱 1根
• 黄油 少量
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 3克

低卡椰浆火鸡蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

准备好图中所有食材和配料。 碗里的是低脂椰浆加牛奶，也可全部换成椰浆，我用脱脂牛奶是为了控卡。 意面放入沸水中，加少许盐，煮10-15分钟，具体按照包装说明上操作

步骤 2

准备椰浆意面酱： 1. 锅中火烧热，少许黄油滑一圈锅底。 2. 加蒜末，葱末炒香。 3.加火鸡肉丁炒熟变色 4.加蘑菇片炒软，也可盖上盖子，开中小火将蘑菇闷软，大概一两分钟。

步骤 3

转大火，加椰奶，和少许水淀粉，煮制汤汁浓稠，加适量盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，调味。关火出锅，浇在刚煮好的意面上。

步骤 4

再撒一些黑胡椒粉，加一些罗勒叶，我加了个香菜叶，哈哈

步骤 5

拌好后的样子。 因为我不喜欢汤汁，所以椰浆基本上煮到很浓的状态完全附着在火鸡肉和蘑菇片上了。如果想保留些汤汁，可减少淀粉，甚至不加，然后少煮一会。

步骤 6

最后，照例放上卡路里。 你们可以看到我的椰浆卡路里其实是很低的，这个其实是用来做泰式咖喱的椰浆，如果你买的是浓缩椰浆，可考虑适当减少用量，用脱脂奶稀释一下，当然如果完全不考虑卡路里，那就什么都ok啦~

低卡椰浆火鸡蘑菇意面的小贴士

配方里用的是椰浆，不是椰奶哦。椰浆的奶香味要更浓郁。

菜谱创建时间：2021-04-11 01:56:52