花甲粉丝

作者： 宝贝儿贝儿

https://youtu.be/7H-KrDakiIc

用料

• 粉丝 把
• 糖 勺
• 金针菇 把
• 蚝油 勺
• 鸡精 勺
• 味精 克
• 大蒜 瓣
• 蒸鱼豉油 勺
• 鱼粉 克
• 十三香 勺
• 郫县豆瓣酱 勺
• 蒜蓉酱 勺
• 葱油 勺
• 辣椒粉 勺
• 盐 克

花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

提前用温水把粉丝泡软

步骤 2

700克清水 10克盐 5克油 浸泡花甲使其吐沙

步骤 3

蒜切末加入清水，洗净粘性物质

步骤 4

蒜末控干水分，加入蚝油，鸡汁(精)，海鲜酱

步骤 5

锅中烧油，加入调好的蒜末，烧至微微变色

步骤 6

底料：料(葱)油中加入郫县豆瓣酱，辣酱(可以不放)，辣椒粉(可以不放)

步骤 7

如图，鲜香粉可以用鸡精，味精，鱼粉，日式清汤素，十三香

步骤 8

锡纸盆里加入花甲，加入高汤(清水)

步骤 9

加入金针菇，底料，蒜蓉，鲜香粉，盐，糖

步骤 10

烧制4分钟后加入粉丝

步骤 11

烧制1分钟后加入葱花，香菜，芝麻

菜谱创建时间：2021-04-11 00:46:57