🔥棉花般松软的毛毛虫面包卷！🍞太好吃了❗❗

作者： 我是阿桃

软，好吃，做吧

用料

• 高筋面粉 450克
• 黄油 40克
• 酵母 5克
• 牛奶 260克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 炼乳 12克

🔥棉花般松软的毛毛虫面包卷！🍞太好吃了❗❗的做法步骤

步骤 1

食材图

步骤 2

除黄油外，所有食材放入厨师机揉面桶内

步骤 3

低档混合均匀，用4档揉至扩展状态

步骤 4

加入软化好的黄油

步骤 5

低档混合均匀后，4档揉10分钟左右出手套膜

步骤 6

揉出手套膜

步骤 7

等分成8份，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 8

取其中一个，擀成长方形

步骤 9

用刀子切条，上面不切断，如图

步骤 10

从上到下卷起来，收口向下

步骤 11

放入烤箱发酵，35° 40-50分钟

步骤 12

刷一层薄蛋液，烤箱上下火170°预热烤25分钟

步骤 13

软，好吃，赶紧做

步骤 14

香喷喷哈哈哈

菜谱创建时间：2021-04-10 22:30:55