小美 玛格丽特饼干

作者： 苏苏429

吃了这款饼干，估计就得把曲奇给忘了

用料

• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1克

小美 玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

煮好2个鸡蛋，取蛋黄放入主锅，10秒/速度10，倒出备用。

步骤 2

将切块黄油放入主锅，4分钟/60度/速度小勺融化，加入蛋黄、糖粉、盐，10秒/速度6混合，然后用刮刀棒将锅壁食材刮入锅底，再10秒/反转速度5混合。

步骤 3

将玉米淀粉和低筋面粉倒入主锅，30秒/速度3～4混合。

步骤 4

将面团取出来装在保鲜袋里，放冰箱冷藏30～60分钟。预热烤箱180度

步骤 5

将面团取出分成小番茄这样的大小圆球

步骤 6

再用大拇指压扁，放入烤箱中层，170度烤15～23分钟，根据自家烤箱观察饼干上色，四周略微偏黄即可。

步骤 7

取出，放凉后品尝。

菜谱创建时间：2021-04-10 20:28:45