豆豉蒸排骨

作者： 麻辣老妈鱼

味好美➕厨艺＝美味！哈哈

用料

• 排骨 1000克
• 豆豉 5勺
• 姜 6片
• 蒜 5瓣
• 蚝油 2勺
• 味好美嫩肉粉 3g
• 糖 15克
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 花生油 50克

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用清水泡20分钟，泡出血水

步骤 2

期间准备豆豉，洗净备用

步骤 3

豆豉切碎，但也不要切太碎，保留些完整的颗粒。蒜瓣切碎，辣椒斜刀切条。

步骤 4

也可以用味好美生姜粉代替姜片腌肉🙂

步骤 5

泡出血水的排骨洗净:放入 姜片，盐，酱油，白糖腌制40分钟。根据量灵活变动时间。

步骤 6

豆豉和蒜末下小宽油爆香。 腌制好的排骨在碗里码放整齐，连油一起，盖上豆豉和姜片。

步骤 7

大火蒸30分钟。香香嫩嫩的豆豉排骨出锅啦！

菜谱创建时间：2021-04-10 20:18:01