烤 鱼羊

作者： 食光常寻

收到味好美的产品，就有了这第一次用烤箱烤鱼羊，没有很特别，但真的*味好美*

用料

• 羊排 随意
• 草鱼 1片
• 黑胡椒粉（味好美） 1勺
• 椒盐（味好美） 3克
• 孜然粉 1-2勺
• 盐 5克（或随意）
• 辣椒粉 2勺（或随意）
• 糖 10克（或随意）
• 洋葱 姜片 随意
• 玉米淀粉 适量
• 油 适量

烤 鱼羊的做法步骤

步骤 1

草鱼片 是去骨 羊排是原本想煮汤的，临时被征用了

步骤 2

羊排洗净泡血水（大概1小时，中间换两次水） 草鱼切三指宽的段 加椒盐 黑胡椒 （都是味好美）孜然粉 盐（我额外加了点） 糖 洋葱 姜片 辣椒粉

步骤 3

拌匀，腌2小时

步骤 4

加玉米淀粉拌匀

步骤 5

加生油，拌匀，为了锁水份

步骤 6

烤盘铺锡纸，刷油，放腌好的鱼羊

步骤 7

进烤箱，上下火180° 烤45分钟 （烤箱的时间温度只是我的参考值，按各家烤箱定哟）

步骤 8

出炉，再撒点孜然，配了点凉拌心里美 开吃

烤 鱼羊的小贴士

在锡纸上多刷点油，我这是第一次烤，油刷的少，鱼皮有点粘住了

菜谱创建时间：2021-04-10 17:29:27