家常烧鲳鱼

作者： 王小余Jane

用料

• 鲳鱼 6条
• 辣椒 2个
• 葱，姜，蒜 适量
• 花椒 20粒
• 料酒 1勺
• 生抽 勺
• 盐 2克
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 5克
• 大料 1瓣
• 醋 1勺

家常烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜花椒大料干辣椒准备好

步骤 2

6条鲳鱼

步骤 3

鱼身上划几道利于入味

步骤 4

葱姜蒜辣椒花椒大料入锅炒香

步骤 5

炒香后把鱼放在锅里，码好，煎一下（三五分钟），不翻面（只煎一面，翻面容易碎）

步骤 6

倒入料酒，生抽，醋，一勺豆瓣酱，一勺白糖

步骤 7

倒入适量清水，炖一会儿，汤快靠没了就可以了

步骤 8

熟了，出锅装盘

菜谱创建时间：2021-04-10 15:40:34