可乐鸡翅

作者： 你是段段的菜吖

用料

• 鸡翅 个
• 可乐 瓶
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 白糖 克
• 生姜
• 葱 根

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅：第一步：用料酒~生抽~少许老抽（上色作用）~盐～生姜～腌半个小时以上，增加底味。

步骤 2

第二步：在锅中倒油，热油煎鸡翅两面金黄，可不用捞出鸡翅，鸡翅拨到锅边，爆香葱和姜，倒入少许生抽，老抽，白糖翻炒增香。 再倒入可乐没过鸡翅，调入少许食用盐，大火煮开煮几分钟，转入小火焖。 鸡翅熟之后大火收汁 一定要多多翻炒，防止焦。 今天鸡翅最好吃的秘诀在于，要提前一小时或者半小时进行腌制，鸡翅入味。成品咸甜适中，甜中带有焦糖的香，绝绝子。

菜谱创建时间：2021-04-10 14:01:19