空气炸锅杂粮鸡块

作者： 禧气洋洋

爱吃麦乐鸡，可又减脂，怎么解馋呢？于是做了这个杂粮鸡块，有蛋白有碳水，用空气炸锅，油还不多，只要多改变，减脂也快乐！

用料

• 鸡胸肉，白薯，贝贝南瓜，玉米粒
• 盐，花椒粉，料酒，姜末
• 鸡蛋

空气炸锅杂粮鸡块的做法步骤

步骤 1

白薯和贝贝南瓜蒸熟切块（这里用了白薯，含糖量更低），鸡胸肉切块。放一个鸡蛋，料理机打成糊，加入玉米粒，盐，花椒粉，料酒，姜末搅拌上劲儿。

步骤 2

空气炸锅预热后，铺上锡纸，喷层油，把搅拌好的鸡肉糊团成自己喜欢的形状，压成大概一厘米的厚度的小饼，鸡块表面再喷少许油，180度十分钟后翻面再180度十分钟。翻面180度五分钟再翻面180度五分钟出锅（刚开始的两次十分钟为了定型，后面两个五分钟具体情况根据个人空气炸锅功率，到两面金黄即可。用180度就好，试过200度会焦）

步骤 3

出锅后可以蘸自己喜欢的任意酱料，有蛋白有碳水，油量还不大。建议贝贝南瓜一定要放，放了贝贝南瓜鸡块自带淡淡的甜味，而且放了南瓜和白薯后根本不用放淀粉，就很容易成块，而且吃起来口感松软还不柴。

菜谱创建时间：2021-04-10 12:41:26