白萝卜菜团子

作者： 禧气洋洋

减脂期要多菜多蛋白少碳水，这个白萝卜菜团子可真是满足了所有要求呀😁

用料

• 白萝卜，胡萝卜，香菜
• 玉米面（建议用玉米面，之前用全麦面试过，有点发粘）
• 鸡蛋，虾仁，虾皮（虾仁可以不放，但一定要放虾皮，提味儿神器）
• 盐，蚝油，香油，葱姜末

白萝卜菜团子的做法步骤

步骤 1

白萝卜胡萝卜擦丝后用盐腌半小时，挤出水，切成小段，加上虾茸，虾皮，香菜沫，一个生鸡蛋，加蚝油香油，葱姜末搅拌均匀（腌萝卜时已经放盐了，所以这里就不再放了，蚝油虾皮也有咸味，减脂期要少盐哦）。

步骤 2

再加入一小把玉米面搅拌，这样更容易团成型。

步骤 3

拿出一团搅拌好的馅，团成球，稍微用点力再一次挤出水分但也别挤太干，滚上干玉米面，稍微再用手团下，再滚上层玉米面，一共滚三次，放在蒸笼上。

步骤 4

大火蒸15-20分钟（如果想萝卜软就蒸20分钟），时间到后别着急拿，打开盖子凉20分钟后再拿，因为热的时候一拿准破，这样的菜团子，再蘸上醋，吃几个也不会胖啦。

菜谱创建时间：2020-10-02 13:10:49