韭菜炒螺蛳头

作者： 翡翠蝉本尊

买的螺蛳本来想带壳炒的，没来得及吃，干脆焯水把螺蛳肉剥出来炒韭菜

用料

• 螺蛳 1斤
• 韭菜 1把
• 盐
• 黄酒

韭菜炒螺蛳头的做法步骤

步骤 1

洗净的螺蛳焯水1一分钟

步骤 2

把螺蛳肉用牙签挑出来，只留头部，后面的肠尾不要

步骤 3

挑好的螺蛳肉，加一点黄酒

步骤 4

韭菜洗净切寸段，根部和叶分开放

步骤 5

锅热放油，放入螺蛳肉

步骤 6

加入韭菜根段一起炒

步骤 7

放入韭菜叶，加适量盐，翻炒一下关火出锅

菜谱创建时间：2021-04-10 08:19:28