宣软好吃的椒盐火腿香葱发面饼

作者： 艺术家手工烘焙

最爱用的两个调味料：黑胡椒粉、椒盐

用料

• 面粉 250 克
• 干酵母 3 克
• 无铝泡打粉 2 克
• 盐 2 克
• 白糖 6 克
• 温水 150 克
• 鸡蛋 1 个
• 味好美黑胡椒粉 3 克
• 味好美椒盐 3 克
• 香葱段 10 克
• 火腿肠 1（约30克） 根

宣软好吃的椒盐火腿香葱发面饼的做法步骤

步骤 1

所有材料合集

步骤 2

酵母，泡打粉，盐，糖，温水加入面粉里混合均匀

步骤 3

倒入大约30度的温水

步骤 4

一边搅一边倒入温水，搅成面絮状，然后手揉到成团，光滑

步骤 5

就是这个样子滴，盖保鲜膜醒发10分钟

步骤 6

开始做发饼的调味，鸡蛋里加入3克椒盐

步骤 7

黑胡椒粉3克

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

案板上撒些面粉，将醒发好的面团，擀成长方形

步骤 10

薄厚要均匀哦

步骤 11

刷鸡蛋调味料

步骤 12

均匀的撒上香葱段，火腿肠丁

步骤 13

先折面团的一边

步骤 14

折成这样子

步骤 15

切成大小均匀的面团

步骤 16

室温26度左右，醒发20分钟，也可以用发酵箱发酵20分钟

步骤 17

这是醒发好的样子，拿起来有轻飘飘感

步骤 18

平底锅放适量油

步骤 19

中小火煎至两面金黄即可

步骤 20

开吃，宣软不噎人，略微带着一丝咸味，搭配豆浆、牛奶、粥，超赞的

菜谱创建时间：2021-04-09 21:54:45